Jalapeño Mattapeno

Il Jalapeño Mattapeno è una selezione di Capsicum annuum appartenente alla famiglia dei jalapeño, apprezzata per i frutti carnosi e per il profilo aromatico fresco, vegetale e leggermente fruttato. In polvere sprigiona un aroma erbaceo e delicatamente affumicato, con una piccantezza moderata e ben equilibrata.

• Colore: rosso intenso a piena maturazione.
• Aroma: fresco, vegetale, con leggere note fruttate e una lieve sfumatura affumicata.
• Piccantezza: medio-bassa (3.000 – 8.000 SHU circa).
• Utilizzo: ideale per salse tex-mex, tacos, nachos, burger, carne alla griglia, verdure, riso e piatti della cucina messicana e americana. Perfetto per aggiungere aroma e una piccantezza equilibrata senza coprire i sapori del piatto.

Il Jalapeño Mattapeno unisce freschezza, equilibrio e grande versatilità, risultando una polvere aromatica perfetta per l’uso quotidiano in cucina.

• Formato: barattolo in vetro da 30 ml - peso netto 8 g