Jalapeño Mammouth

Il Jalapeño Mammouth è una selezione di Capsicum annuum appartenente alla famiglia dei jalapeño, caratterizzata da frutti più grandi e carnosi rispetto alla varietà tradizionale. È apprezzato per il profilo aromatico fresco, vegetale e leggermente dolce. In polvere sprigiona un aroma erbaceo e fruttato, con una piccantezza moderata e ben equilibrata.

• Colore: rosso intenso a piena maturazione.
• Aroma: fresco, vegetale, con leggere note fruttate e una lieve sfumatura affumicata.
• Piccantezza: medio-bassa (3.000 – 8.000 SHU circa).
• Utilizzo: ideale per salse tex-mex, tacos, burger, carne alla griglia, verdure, riso, piatti della cucina messicana e americana. Perfetto per aggiungere aroma e una piccantezza moderata senza coprire i sapori.

Il Jalapeño Mammouth unisce corpo, freschezza aromatica e grande versatilità, risultando una polvere equilibrata e adatta a molte preparazioni.

• Formato: barattolo in vetro da 30 ml - peso netto 8 g