Big Mama Chocolate

Il Big Mama Chocolate è una variante scura del celebre Big Mama, appartenente alla specie Capsicum chinense, caratterizzata da frutti molto rugosi e dal tipico colore marrone cioccolato a piena maturazione. In polvere sprigiona un aroma profondo, fruttato e leggermente affumicato, con note calde che ricordano cacao amaro e spezie, seguito da una piccantezza molto elevata e persistente.

• Colore: marrone cioccolato scuro.
• Aroma: fruttato, leggermente affumicato, con sentori di cacao amaro e spezie.
• Piccantezza: molto alta (500.000 – 900.000 SHU circa).
• Utilizzo: ideale per salse super piccanti, barbecue, chili, curry intensi, stufati robusti, marinature forti e miscele di spezie ad alta intensità.

Il Big Mama Chocolate unisce profondità aromatica, carattere intenso e una piccantezza importante, risultando una polvere potente e complessa per gli amanti dei chinense più ricchi e decisi.

• Formato: barattolo in vetro da 30 ml - peso netto 8 g