Rocoto Big Apple

Il Rocoto Big Apple (Capsicum pubescens) è una varietà imponente e scenografica della famiglia dei Rocoto. I frutti, grandi e tondeggianti, ricordano una grossa mela rossa, da cui deriva il nome. Presentano la tipica polpa spessa e carnosa dei pubescens, semi neri e un aroma fruttato e leggermente dolce, accompagnato da una piccantezza medio-alta, intensa ma equilibrata.

• Colore: rosso brillante a maturazione

• Forma: tondeggiante, grande, simile a una mela

• Aroma: fruttato, dolce, con note vegetali fresche

• Piccantezza: medio-alta (50.000 – 100.000 SHU circa)

• Utilizzo: ottimo fresco, ripieno o grigliato; perfetto per salse e piatti tradizionali sudamericani. La polpa spessa lo rende ideale anche per conserve e preparazioni al forno.

Un peperoncino che unisce dimensioni imponenti, gusto fruttato e piccantezza decisa, tra i Rocoto più apprezzati e caratteristici.

Formato: barattolo in vetro da 15 g.