Malawi Peppadew

Il Malawi Peppadew è una varietà originaria dell’Africa meridionale, appartenente alla specie Capsicum baccatum, apprezzata per i frutti carnosi e per il profilo aromatico dolce-fruttato con una piccantezza contenuta. In polvere sprigiona un aroma fresco, leggermente dolce e fruttato, con un calore delicato e rotondo, molto equilibrato.

• Colore: rosso vivo a piena maturazione.
• Aroma: dolce, fruttato, con leggere note vegetali e un fondo fresco.
• Piccantezza: bassa (1.000 – 5.000 SHU circa).
• Utilizzo: ideale per antipasti, formaggi, verdure, insalate, salse delicate, piatti agrodolci, cucina africana e mediterranea, ripieni e condimenti aromatici dove si cerca più gusto che piccantezza.

Il Malawi Peppadew unisce dolcezza naturale, profumo equilibrato e un calore gentile, risultando una polvere versatile e raffinata, perfetta anche per chi ama il peperoncino ma non l’eccesso di piccante.

• Formato: barattolo in vetro da 40 ml - peso netto 12 g