Jalapeño Red

Esaurito
Jalapeño Red
4,00 €

Il Jalapeño Red (Capsicum annuum) è la versione matura del celebre Jalapeño, raccolto quando i frutti raggiungono un rosso vivo brillante. Rispetto alla variante verde, sviluppa un aroma più dolce e fruttato, mantenendo però la tipica piccantezza bassa, piacevole e versatile.

  • Colore: rosso intenso a maturazione

  • Forma: conica, carnosa, di media grandezza

  • Aroma: dolce, fruttato, con note vegetali

  • Piccantezza: bassa (4.000 – 8.000 SHU circa)

  • Utilizzo: ideale fresco, grigliato o ripieno, ottimo per salse, chutney, conserve sottaceto e piatti tex-mex. Essiccato e affumicato prende il nome di Chipotle, ingrediente tradizionale della cucina messicana.

Un peperoncino che unisce dolcezza, colore vivace e piccantezza equilibrata, perfetto per la cucina quotidiana e creativa.

Formato: barattolo in vetro da 15 g.