Habanero White

L’Habanero White (Capsicum chinense) è una delle varianti più particolari e rare della famiglia degli Habanero. I frutti, piccoli e dalla forma irregolare, maturano in un elegante bianco avorio/crema, insolito e scenografico. Al gusto sprigionano un aroma fruttato e agrumato, con note floreali delicate, accompagnate da una piccantezza molto elevata, persistente ma piacevolmente aromatica.

• Colore: bianco/avorio a maturazione

• Forma: piccola, irregolare, rugosa

• Aroma: fruttato, agrumato, con leggere note floreali

• Piccantezza: alta (200.000 – 350.000 SHU circa)

• Utilizzo: ideale fresco in piccolissime quantità, ottimo essiccato o in polvere per piatti esotici, salse piccanti e condimenti creativi. La tonalità chiara lo rende perfetto anche per dare un tocco elegante e insolito a ricette gourmet.

Un peperoncino che unisce rarità, fascino estetico e piccantezza intensa, ricercato dagli appassionati e dai collezionisti di varietà particolari.

Formato: barattolo in vetro da 15 g.