Dente di Coyote

Il Dente di Coyote è una varietà rara di Capsicum chinense, conosciuta per i frutti allungati, affusolati e appuntiti, che ricordano un vero “dente”. In polvere sprigiona un aroma tropicale, fruttato e pungente, con leggere note floreali e un calore elevato, intenso e persistente, tipico dei chinense più aromatici.

• Colore: rosso brillante a piena maturazione.
• Aroma: fruttato e tropicale, con note floreali e un fondo pungente caratteristico dei chinense.
• Piccantezza: alta (150.000 – 300.000 SHU circa).
• Utilizzo: ideale per salse piccanti, marinature forti, piatti caraibici, curry, barbecue, legumi, stufati speziati, condimenti aromatici e preparazioni dove serve un calore deciso accompagnato da un profilo aromatico ricco.

Il Dente di Coyote combina piccantezza intensa, profumo tropicale e un carattere incisivo, risultando una polvere potente e aromatica, perfetta per chi cerca un chinense dal formato particolare e dal sapore complesso.

• Formato: barattolo in vetro da 40 ml - peso netto 12 g