Bishop Crown

Il Bishop Crown, noto anche come Christmas Bell o Campanaro, è una varietà di Capsicum baccatum molto riconoscibile per la sua forma unica “a campana” o “a cappello vescovile”. In polvere sprigiona un aroma fruttato, leggermente agrumato e fresco, con una piccantezza delicata, piacevole e adatta a molte preparazioni.

• Colore: rosso vivo a piena maturazione (in alcune linee può presentare fasi aranciate).
• Aroma: fruttato, fresco, con leggere note agrumate e un fondo erbaceo tipico dei baccatum.
• Piccantezza: bassa (1.000 – 5.000 SHU circa).
• Utilizzo: ideale per piatti di pesce, verdure, insalate, primi leggeri, antipasti, salse dolci-piccanti, condimenti aromatizzati e ricette dove serve profumo senza eccessiva piccantezza. Perfetto anche per miscele dal profilo delicato.

Il Bishop Crown unisce estetica, freschezza aromatica e un calore gentile, rendendolo un peperoncino estremamente versatile e perfetto per chi desidera sapore e colore senza eccedere nella piccantezza.

• Formato: barattolo in vetro da 40 ml - peso netto 12 g