Big Mama Mustard

Il Big Mama Mustard (Capsicum chinense) è una varietà imponente e molto apprezzata della famiglia dei super-hot. I frutti, grandi e rugosi, maturano assumendo un caratteristico colore giallo senape e sprigionano un aroma intenso e fruttato, con tipiche note tropicali dei chinense. La sua piccantezza è estremamente elevata, adatta solo a palati allenati e amanti delle sfide piccanti.

• Colore: giallo senape a maturazione

• Forma: grande, rugosa, irregolare

• Aroma: fruttato, tropicale, con sfumature agrumate

• Piccantezza: molto alta (350.000 - 600.000 SHU circa)

• Utilizzo: ideale per salse piccanti, marinature aromatiche, piatti caraibici, curry, barbecue, condimenti tropicali, chutney, mix speziati e ricette in cui si vuole un'intesità importante ma con un profilo aromatico ricco e morbido.

Un super-hot che unisce dimensioni imponenti, profumo fruttato e piccantezza estrema, degno del suo nome.

Formato: barattolo in vetro da 12 g.