Aji Melocotòn

L’Aji Melocotón Capsicum baccatum è una varietà sudamericana dal fascino aromatico unico, apprezzata per il colore pesca dorato a piena maturazione e per il profumo dolce e fruttato.
In polvere sprigiona un aroma fresco con sentori di pesca matura, frutta tropicale e un lieve accento agrumato, accompagnato da un calore medio, armonico e persistente.

• Colore: tonalità pesca-albicocca con riflessi dorati a completa maturazione.
• Aroma: dolce, fruttato, con chiare note di pesca (melocotón), leggere sfumature tropicali e agrumate.
• Piccantezza: media (7.000 – 30.000 SHU circa).
• Utilizzo: ideale per salse fruttate, condimenti a base di agrumi, piatti di pesce, pollo, carni bianche, insalate esotiche, bowl estive, marinature leggere e ricette fusion. Perfetto quando si vuole aggiungere dolcezza aromatica e colore caldo senza sovrastare il piatto.

L’Aji Melocotón è un peperoncino elegante e solare: unisce colore caldo, profumo succoso di pesca e una piccantezza equilibrata, lasciando una scia aromatica morbida e avvolgente che resta nella memoria del palato.

• Formato: barattolo in vetro da 40 ml - peso netto 12 g