Aji Mandarine

L’Aji Mandarine (Capsicum baccatum) è una varietà vivace e scenografica, nota per il suo colore arancione brillante che ricorda il mandarino e per il profilo aromatico fruttato e fresco. I frutti, allungati e sottili, racchiudono una piccantezza medio-alta, accompagnata da sentori agrumati e leggermente floreali.

• Colore: arancione intenso a maturazione

• Aroma: fruttato con note agrumate, fresche e floreali

• Piccantezza: medio-alta (30.000 – 60.000 SHU circa)

• Utilizzo: ideale per salse esotiche, piatti a base di pesce, ceviche, carni bianche e ricette fusion. In polvere o essiccato dona colore acceso, aroma fresco e una piccantezza decisa ma equilibrata.

Un peperoncino dal fascino tropicale, perfetto per chi vuole portare nei piatti un tocco di colore, profumo e intensità.

Formato: barattolo in vetro da 15 g.