Aji Finlandia

L’Aji Finlandia (Capsicum baccatum) è una varietà rara e poco comune, dal portamento vigoroso e dai frutti allungati che maturano dal verde al rosso brillante. Si caratterizza per un aroma fresco e fruttato, con note leggere e aromatiche tipiche dei baccatum, unite a una piccantezza medio-bassa, piacevole e non invadente.

• Colore: rosso intenso a maturazione

• Aroma: fruttato, fresco, con delicate note floreali

• Piccantezza: medio-bassa (15.000 – 30.000 SHU circa)

• Utilizzo: ideale per salse leggere, insalate, piatti di pesce e carni bianche; ottimo essiccato e trasformato in polvere per dare un tocco aromatico e colorato senza eccessiva piccantezza.

Un peperoncino equilibrato e aromatico, adatto a chi cerca il gusto caratteristico degli aji senza eccessi di piccante.

Formato: barattolo in vetro da 15 g.