Aji Colorado

L’Aji Colorado (Capsicum baccatum) è un peperoncino tradizionale sudamericano, apprezzato per il suo colore rosso intenso e il gusto ricco e persistente. Si distingue per un aroma leggermente affumicato e fruttato, con una piccantezza media che lo rende versatile in cucina.

• Colore: rosso vivo a maturazione

• Aroma: fruttato con leggere note affumicate ed erbacee

• Piccantezza: media (30.000 – 50.000 SHU circa)

• Utilizzo: perfetto fresco, essiccato o in polvere. Si abbina a stufati, carni alla griglia, zuppe e piatti tipici della cucina latino-americana. Ottimo per insaporire salse e condimenti, donando corpo, colore e vivacità alle preparazioni.

Un peperoncino che unisce tradizione, colore intenso e gusto bilanciato, adatto sia a ricette casalinghe che a creazioni gastronomiche più elaborate.

Formato:barattolo in vetro da 15 g.