Aji Finlandia White

L’Aji Finlandia White è una rara variante di Capsicum baccatum  a maturazione chiara dell’Aji Finlandia, selezionata per l’adattamento ai climi nordici e per il suo profilo delicato, fresco ed elegante. In polvere sprigiona un aroma pulito e fruttato, con leggere note agrumate e floreali, accompagnate da una piccantezza medio-bassa, equilibrata e persistente.

• Colore: bianco crema / avorio chiaro a piena maturazione
• Aroma: fruttato e fresco, con leggere note agrumate e floreali

• Piccantezza: medio-bassa (5.000 – 20.000 SHU circa)
• Utilizzo: ideale per salse chiare, piatti di pesce, verdure, carni bianche, creme, risotti, ricette nordiche e preparazioni gourmet dove si desidera aroma senza alterare il colore del piatto.

L’Aji Finlandia White unisce raffinatezza aromatica, colore neutro e una piccantezza gentile, risultando una polvere elegante e versatile, perfetta per una cucina pulita, moderna e bilanciata.

• Formato: barattolo in vetro da 12 g.